Domaine du Mas de l’Olivine

Informations pratiques

Visite commentée : lors d’une balade olfactive et gustative, venez découvrir la culture des fleurs du Pays de Grasse sur notre Domaine familial.
Les fleurs sont cultivées et transformées sur place en confiserie (dégustation à la fin de la visite)
Durée : 1H
Prix : 5€/personne

Descriptif

Deux amoureux de la terre et des senteurs, Audrey (issue d’une famille de cueilleurs depuis 4 générations)  et Thierry BORTOLINI (jardinier, ayant fait les plus beaux jardins privés méditerranéens),  vous ouvrent les portes de leur Domaine familial du XVIIIème siècle, où ils cultivent des plantes à parfum: le Domaine du Mas de l’Olivine à Peymeinade (à 10 minutes de Grasse, en PACA). Gourmands, ils transforment leurs fleurs, eux même, en confiserie !

Historique

LE CULTIVATEUR:

Thierry BORTOLINI, 54 ans, passionné par…les senteurs…le vent…les bruits…les couleurs…

« Depuis 1991, j’ai repris l’entreprise familiale de création et d’entretien de jardins. J’ai développé cette entreprise à l’international grâce notamment à un partenariat avec Jean MUS et Jacques WIRTZ. Parallèlement, depuis 2002, nous restaurons la propriété familiale, le Domaine du Mas de l’Olivine, en remettant en culture les Plantes à Parfum et les oliviers.

Toute la richesse de notre environnement contribue à l’épanouissement de nos fleurs. C’est cela que nous allons partager ensemble, et c’est ce partage qui me passionne! »

LE CONFISEUR:

Audrey JARRY BORTOLINI, 37 ans, arrière-petite-fille de cueilleuse, petite fille de cueilleuse et fille de cueilleuse!

«J’ai travaillé pendant 7 années en tant que Responsable RSE (Responsabilité Sociétale de l’Entreprise) au sein du Centre de Promotion des Entreprises, où ma mission était de former créateurs et chefs d’entreprises à la notion de RSE et de les accompagner à mettre en place des bonnes pratiques et à en mesurer les impacts.

Parallèlement, nous avons crée l’entreprise « Au Pays d’Audrey », qui privatise le Domaine du Mas de l’Olivine, en y organisant des événements éco-responsables! Désormais, nous cultivons des Plantes à parfum que je transforme en confiserie!

Je suis animée par l’envie de créer et le désir d’entreprendre, autrement!»

Eléments remarquables

• Collection de senteurs